个人觉得炒粉皮比凉拌的好吃，蒜香浓郁，香菜味道点缀的很好，当然不喜欢蒜和香菜的亲们就算啦 1，将粉皮洗净后切成条备用 2，将蒜拍成蒜末备用，香菜切好备用 3，锅里倒油，将肉末，蒜末下锅呛锅 4，下粉皮入锅翻炒，加入盐，生抽翻炒 5，快出锅时加入香菜翻炒就ok啦 2，