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黄磊版葱油拌面(1/5)
准备材料,一人份量 ①面条 ②酱汁:酱油+糖,3大勺酱油,1茶勺糖。这个调的时候你可以自己试,喜欢甜的可以稍多一些糖。 ③葱:切长段
煎葱,热锅后倒入油,油热后就可以把葱放进去小火慢煎。煎到差不多右边这个成色,葱焦黄。
倒入酱汁,煮到冒泡泡。此时可以适量的再加一些水或高汤,看大本营中黄磊老师这边就有加,否则光光酱油酱汁不会有那么多。
倒出待凉,这次油似乎用多了…但后来伴着正好(≧≦)
将煮好的面条过冷水,葱油通通倒在上面,再搅拌一下,就可以尺啦!