【周太私房菜】—广东老火煲汤之花生莲藕炖猪蹄 1. 锅中水烧开后，下猪蹄过血水。

【周太私房菜】—广东老火煲汤之花生莲藕炖猪蹄 2. 将姜丝，花生，莲藕，猪蹄一起放入砂锅，大火烧开后，转小火熬煮2小时，即可出锅！（熬到1小时的时候记得往锅中放盐调味！）