安装App
广式杂卤(8/8)
材料备好。 　　
卤汁调料备好。 　　
锅下水，放入鸭爪、鸭翅、鸽肾和去皮姜1块，然后淋入1汤匙米酒，烧开后煮1分钟。 　　
然后用清水洗净表面的浮沫。
将卤汁调料的所有材料放入锅里，大火烧开。 　　
然后将鸭爪、鸭翅、鸽肾和点卤豆腐放入煮好的卤汁里，再次大火烧开后，转中火煮8分钟关火。 　　
将点卤豆腐浸泡2-4个小时，鸭爪、鸭翅和鸽肾浸泡一晚（可根据自己的口味来决定浸泡的时间）。
捞出，沥干卤汁，豆腐切片即可端桌开吃。