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玛格丽特小饼干(3/14)
煮两个鸡蛋，取蛋黄。
玉米淀粉过筛。
低筋面粉过筛。
蛋黄过筛，用勺子一压会比较容易。
筛好了的低筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋黄。
黄油室温软化，加入糖和盐用打蛋器，打发至颜色变浅，蓬松就好了，加入熟蛋黄搅拌均匀。
加入玉米淀粉和低筋面粉。
搅拌。
揉成团。
放入保鲜袋，放到冰箱冷藏半小时。
取出揉成小团。
用拇指按压至边缘破裂。
烤箱170度预热，入烤箱烤15—20分钟，取出放凉。
完成。