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风靡日本的拉面汉堡【南瓜面鸡肉堡】——中式改良版(
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先调料汁,依次倒入番茄沙司、蜂蜜、油拌匀。
再加入酱油充分拌匀,把鸡胸肉洗净沥干水切割成圆饼状,倒入调好的料汁腌30分钟以上。
将面条煮到软硬适中,取出过冷水再沥干水分放入打好的蛋液中拌匀(品味重的可以放一点盐)。
取两个圆形小模具铺上保鲜膜,让面条放进模具里铺平入冰箱冷冻15分钟左右成型即可。锅里热油,把面条饼煎至两面金黄,再将鸡肉煎熟。 煎好的面条饼铺上一层蔬菜,加沙拉酱放鸡肉再加一层蔬菜,最后放一个面条饼即可。(像汉堡一样的做法)