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红烧土鸡(0/5)
将炖过的鸡肉沥干汤汁。老葱切段。
将生抽、老抽、蚝油倒入小碗中搅拌均匀备用。
锅中倒入油，烧至八成热时将鸡肉倒入锅中炸至金黄色捞起。
锅中留底油，放入生姜老葱煸香。下鸡块翻炒片刻，转中火倒入调好的料汁继续翻炒。
炒至鸡块上色后加一小碗水煮至汤汁浓稠，转大火收汁、调入味精翻炒均匀即可。