银耳泡发洗净，撕成小朵，放入电炖锅中，加适量水。(因最后还需放入雪梨，而且电炖锅失水不严重，水不宜过满)。炖煮2小时。

梨洗净削皮，切成小块放入炖盅，再炖煮10-20分钟即成