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番茄炖牛腩(0/4)
番茄洗干净后去蒂，切十字，放在水中煮两三分钟，然后丢到冷水中把皮剥掉，一个切丁，一个切块。
牛腩切小块，在沸水中捞一下，去血水。
中火把油烧热，放蒜头和姜片炒香后加入番茄丁，再炒到有香味后加牛腩，然后加入少许盐调味，加入一些水烧开。
把烧开后的菜一起倒到高压锅里，把番茄块一起加进去，上汽后，中火炖15-20分钟。