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老北京炸酱(0/6)
葱切沫！五花肉切丁！备用！葱多点好吃(⊙o⊙)哦
黄酱，加白水搅拌，备用！黄酱希一点没关系！
油烧热！放入大料，大料香味出来后，放入五花肉丁！翻炒至变色，没有肉红色
放入葱花翻炒！别把葱花炒胡了
倒入希黄酱，大火翻炒几次，加老抽，直到酱发黑！加入料酒，加一勺白糖！喜欢甜一点的可以多加一点白糖！大火翻炒几次，改小火慢熬，酱香就靠小火了^O^
小火慢熬也要用铲子翻着，否则会糊锅！翻炒15分钟左右，酱香出来了，就可以关火了