先称液体，后称面粉。牛奶105克、 淡奶油75克、 一个全蛋加入
混合均匀后放冰箱冷藏半小时，会很快出膜。揉到半拓展阶段加入黄油揉到拓展阶段。用手撑开是一层薄膜，透明的。
我是放在烤箱里发酵的，差不多一个小时，发酵到两倍多大，就可以了。把面团拿出来排气
1.把面团排气分成三等份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
2. 把面团再次排气擀成牛舌状。
3. 从一端卷起。
4. 再次擀开卷起，如此反复三次。
5. 最后把卷起的面团排入土司模。
发至8分满膜。可以放在烤箱内，烤箱内再放一碗沸水，也可放在蒸锅上，蒸锅内放热水。
烤箱预热五分钟，170度烤四十分钟，差不多就好了。
安装App
