中翅洗净,放料酒盐葱姜末腌制三小时.在开水里煮一下.捞起来用刀在中翅背面划三刀口子更入味.葱姜蒜下锅炒香待用,把鸡翅两面煎黄.放一点酱油.放可乐俺过鸡翅烧.然后收汁加小葱鸡精.