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甜甜圈 (萌萌哒)(5/6)
牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段
把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入烤箱二次发酵半小时
油至七八成热,入油锅里中小火炸制,并不时翻动,以免上色不均
出锅后,稍微放凉
溶解巧克力
涂上你喜欢的图案颜色 放置巧克力变硬 (要想在上面放食用珍珠糖的话 要在巧克力还没完全溶解就摆在巧克力上面哦) 然后摆在好看的盒子里