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蜂蜜乳酪千层蛋糕(
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将低筋面粉,鸡蛋,细砂糖和盐放入盆中。
加入牛奶和动物性鲜奶油,搅拌均匀成为面糊。
奶油先用隔水加温溶化,加入到面糊中搅拌均匀。
完成的面糊密封放入冰箱冷藏醒置30分钟。
用纸巾沾油擦拭平底锅,待平底锅温热之后倒入面糊,双面煎至金黄色的薄饼。(这里使用约6"的平底锅)依序将所有面糊煎完。
将奶油乳酪和糖粉搅拌均匀,作为乳酪内陷。
在薄饼上涂上乳酪内陷,再覆盖上另一片薄饼。依序将所有薄饼做完,千层蛋糕就完成了。
食用前再淋上蜂蜜,份量自行斟酌。