放盐在油里面热活放鱼炸半熟放料酒后在炸两分钟起锅，放配好的料翻炒，哦～忘记里面还添加了少许的鸡胸肉，放盐糖之类炒至半熟把鱼放进去加点酱油。放少许水，闷三分钟，入味起锅