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香参粥(3/4)
熬制大骨汤,为了省时我选用高压锅压制20分钟,挑选香参物美价廉,如果家里有海参就更完美了。
大米少水浸泡,香菇热水泡发后改刀切丁,香参切条。
加入香菇水小火熬粥,水快干时加入香菇和一半的大骨汤(老妈叮嘱套上橡皮圈加盖慢煮,汤汁绝不会溢出)
忘了看时长,米粒煮开后加入香参、剩余的大骨汤大火煮开,放入少许胡椒粉、盐、味精,关火…