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红烧肉(7/11)
五花肉洗净切块后，放锅里加水煮，同时再放几片姜片进去
当水烧开了，再继续煮三分钟
将五花肉从锅里捞起来，备用
姜切丝，蒜切块，干红辣椒切段，小葱切段，备用
热锅冷油，放几块冰糖，将冰糖烧熔化
放入姜、蒜、干红辣椒爆香
放入五花肉染上色
加料酒、生抽，大火翻炒，三分钟
加水没过肉，大火煮
待水所剩不多时，加老抽适量，加一小勺盐，混匀
收汁，洒小葱，出锅