把火腿肠切成丁，青菜也切丁备用。

锅内下油先把火腿肠丁下油锅轻炸后盛碗里备用。锅内下少油炒米饭，等炒散后将打散的鸡蛋淋到米饭上用筷子划散，将青菜沫和炒过的火腿肠放入锅内一起翻炒。炒熟后加少许盐和少许方便面料粉。整个过程最多五分钟，香喷喷又好吃的营养炒米饭可以出锅了哟。（因为孩子闹着说饿所以过程没时间拍）