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虎皮辣子(5/9)
青椒洗净，晾干，锅内放少许油，把青椒两面煎焦黄，盛出备用。
生姜切丝，大蒜切沫，备用
用清水把糖、醋、盐化开，备用
清水化开淀粉，备用
锅内放少许油，下入生姜丝爆香，之后放入已经拌好的调料。
放入青椒，小火炖煮5分钟左右
青椒捞出，撒上蒜末，备用
锅内留汤，放入化开的淀粉，待到汤汁浓稠时关火，淋到青椒上。
大功告成，尽情享用吧！