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韭菜豆腐干炒肉(8/11)
把韭菜洗净，切段，5cm长。晾干
把猪肉洗净，切好
把豆腐干切成条
把甜椒切成条
锅中放油，待油冒泡，放入蒜颗粒
倒入蒜颗粒10秒钟后，倒入肥肉翻炒致肉成卷形
待肥肉炒卷，马上倒入廋肉翻炒
待瘦肉炒变色，倒入老抽继续翻炒
炒熟之后，倒入盘中，留底油
待底油冒泡，加入小米椒5秒钟之后，加入韭菜，豆腐干，甜椒翻炒8分钟，加入盐，鸡精继续翻炒
把炒熟的肉倒入继续翻炒2分钟后起锅