黄豆先泡一会，冬瓜先削皮，洗净所有食材，排骨过下热水，再放入汤锅里加入冷水，先大火，再小火，熬到闻到汤骨的香味了，就加入黄豆和冬瓜，冬瓜如果需要下锅得早可以切大块一点，下锅晚的话可以切小块点，不一定要跟黄豆一起下。一直熬到你自己喜欢的囗感浓一点或淡一点，就关火，加盐。喜欢鸡粉的也可以加鸡粉。