安装App
香橙磅蛋糕(
3
/3)
无盐黄油于室温下静置至变软,用打蛋器搅拌至乳霜状,加入50克糖粉,继续搅拌均匀,再加入50克糖粉,充分搅拌均匀。
加入一半分量的糖渍香橙丁,搅拌均匀,分4次加入鸡蛋液,每次加入都必须充分搅拌均匀后再加,以免水油分离。水油分离的话,口感比较粗糙,不够细致。
加入低筋面粉,用刮刀拌匀,放入模具中,上面撒上剩下的糖渍香橙丁,放入预热至170℃的烤箱烘烤55分钟。