青瓜削成薄皮状，五花肉切条片状，鱿鱼切条，晒干虾米，蒜与姜剁碎备好，鸡蛋打散，准备就绪…
锅里放少许油往周围划圈状，鸡蛋倒入同样划圈打薄…煎熟后小心倒入盘子里装好放置一边
五花肉放入锅里炒至出油加入少许盐和蒜、姜，翻炒几下盛起放置一旁
依次先放入鱿鱼翻炒几下再放虾米，略炒十下左右盛起，过火会粘锅哦！
所有材料炒好了…鸡蛋用小刀纵横切块，开始准备卷了…
给手带个干净的塑料袋（有一次性手套最好），摊开手掌依次把青瓜片垫底再放鸡蛋、鱿鱼、五花肉、虾米等食材
完成！外脆里香，够美味了啦！妈妈点头称赞了，又是第一次做的菜！女人，做菜自有其天份！哈哈！
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