（1）带骨的鸡腿剁成小块，彩椒切片，莲藕去皮切块
（2）加料酒，生抽，蚝油拌匀腌半个小时
（3）锅内倒油，稍微多放一些
（4）放入腌好的鸡腿，两面煎制金黄色
（5）捞出煎好的鸡腿备用
（6）锅内留底油，放葱段蒜片炒至微黄
（7）放入煎好的鸡腿和莲藕翻炒均匀
（8）倒入啤酒，酒量要完全的没过锅内的鸡肉
（9）加一小勺老抽，适量盐，放几块冰糖，加少许鸡粉调味
（10）改小火炖至锅内的汤汁浓稠，加入彩椒片翻炒均匀出锅即可
（1）带骨的鸡腿剁成小块，彩椒切片，莲藕去皮切块
（2）加料酒，生抽，蚝油拌匀腌半个小时
（3）锅内倒油，稍微多放一些
（4）放入腌好的鸡腿，两面煎制金黄色
（5）捞出煎好的鸡腿备用
（6）锅内留底油，放葱段蒜片炒至微黄
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