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咖喱鸡肉饭——利仁电火锅试用菜谱(9/14)
先来看看电火锅的全貌吧
土豆,红萝卜,洋葱,洗净,切小块。
鸡胸肉,洗净,切小块,加入蛋清,盐,少许食用油,用手抓匀,腌制十分钟
电火锅通上电,开大火,等锅热以后,加入食用油,稍微多一些也没问题。
油温上来后,转中火加入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
加入洋葱,继续翻炒。
待洋葱出香味后,加入土豆,胡萝卜,继续翻炒三分钟。
此刻火力在调小一些,加入水。
水量没过食材即可
盖上盖子,小火煮。将所有的食材煮到7分熟。
关火,加入咖喱块。搅拌至咖喱块融化。
此刻加入 青豆,玉米粒。小火,加盖,煮至所有食材软烂即可。根据自己的口味加入适量盐,黑胡椒碎。
大火收汁。
装盘即可享用。