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咸肉炒大白菜(0/4)
大白菜取下六七张切成段，正好一盆差不多，大家也可自行定量。
咸肉切成薄片，不要放太多，一盆菜里有六七片就即可。
锅里油烧到六七成热，把咸肉片先入锅炒一下，就十来秒钟，时间久了会炒老了不好吃。再倒入大白菜翻炒至转半成熟，然后放适量盐、鸡精再次翻炒一两分钟即可出锅装盘。此菜特点清淡脆嫩爽口，带有咸肉的香味。
成品