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糊饼(3/7)
玉米面加上少量的白面放在一起，放点白面目的是不散，整体性好。
把两种面加上适量的水，调成糊状。
调馅儿，韭菜、鸡蛋、胡萝卜、虾皮放到一起，然后放入适量的十三香，蚝油，盐，香油搅拌均匀。（喜欢吃什么馅儿就调什么馅儿，随意）
平底锅放底油，油温不要太热，不然糊饼易糊，然后像摊煎饼似的，把调好的面糊倒入锅中，成一个圆饼。
在摊开的圆饼上铺上调好的馅料，抹匀。
大概十分钟左右，感觉玉米饼起咯吱了，馅料熟了，出锅。
我喜欢把糊饼对折过来吃，这样的话是两面脆脆的加着中间的馅料，口感就是香酥脆。