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中式焗烤肉末茄子(4/7)
大蒜籽切末，老姜切蓉，红辣椒切碎，肉切细丁备用。
将上步备用配料，加白糖，生粉水，酱油入油锅调成汁。
将茄子洗净，对半切成两份，每份再中切几刀，方便入味，如图。
烤盘上放上锡纸，将半边茄子置于其上，淋上一半前面调好的汁。
小心将锡纸裹好，注意汁水不要漏出来哦！
烤箱200度，烤40分钟。
稍凉后即可取出装盘，一道美味的焗烤茄子就可以开心享用了！