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2020年
14 5月
麻辣牛肉片 首次尝试成功get! 很喜欢在外面点麻辣牛碾这道菜，终于忍不住动手自己做了，但是由于自己不会买牛碾，所以牛肉也可以。
用八角，香叶，桂皮，草籽，姜片，海天料酒煮滚水后，放进已经浸泡过30分钟的生牛肉，炖煮30分钟，再捞起来清洗，再用压力锅用清水选择炖肉模式炖煮。完了后捞出放凉再放进冰箱，冷藏一个晚上，第二天再拿出来切片，厚薄看自己喜欢。凉拌酱汁:姜末，蒜末，干辣椒两颗，花椒一小把，花生油适量，一勺豆瓣酱炒香，然后和酱油混合，再倒进牛肉片里拌匀。喜欢的还可以加葱花，香菜，芝麻和炒花生。
做出来味道跟外面差不了多少，挺好吃的。
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16 4月
【寻味笔记】隐于乡村中的美味 有性格的无名饭馆
今天有幸在同事的带领下到了这间无名饭馆吃饭。肉菜有手撕鸡、手撕鸭各一只分成六碟上，鸭肉结实鲜美，只用盐调味就非常美味了。鸡肉肉质紧致香甜，外皮薄而脆韧，多余的油脂甚少，同样只以盐作调味。另外还搭配了香菜酱油碟和薄荷酱油碟其中不搭配葱姜蒜。香菜酱油碟在我们这边比较常见，但是薄荷酱油碟反而风味独特，清香特别。素菜则上了高汤野茼蒿菜和高汤皇帝菜各一锅（一种野菜，嚼之微苦回甘），都是饭馆主人家周围摘种现摘现做的；还有香葱煸炒马铃薯两碟，用的是本地马铃薯，薯块外皮微黄混着葱碎，入口粉香。汤则是鸡鸭清汤加上鸡鸭内脏与鸡鸭血以及葛根药材煮的，肉香还是很浓郁的，但喝起来倒也很清爽。饭前，馆主还赠送了一大碟木瓜，因为今天他们种木瓜刚好成熟到可以吃了。
这家饭馆的味道可以说是我本人目前吃到最好吃的一家，毕竟从食材的质量和馆主的手艺而言都是极好的，虽然菜式少，菜肴摆盘也并不讲究，但最简单也是最美味的。
这是隐于粤西长寿之乡乡村中的无名饭馆，看其门面只觉是一家普通农户，进入其中才可得见摆设装置有种大排档的感觉，朴素自然。饭馆中庭是露天的，中庭种了许多青菜和香料，还有一个小鱼池。
饭馆由周边的花草树木环绕，一旁是村里人走动的村道，另一边也是一条小溪，由饭馆看向小溪对岸处也是饭馆主人养鸡鸭鹅的地方，平常鸡鸭鹅就是这样在岸边散养，但是坐在饭馆里没有异味。
饭馆主人是一家人，要到这里吃饭只能找认识的人介绍，而且只能在上午预约吃晚饭，下午是预约不到当天的，没有早市和午市（饭馆主人不做），而且菜式稀少，只有鸡鸭鹅鱼和他们种的蔬菜外加一些他们种的水果（木瓜、黄皮；有就免费赠送，没有就没有），预约时要定好餐食用量和菜式，因为都是当天现做准备的新鲜食材当天吃完，不能临时添加。馆主不对外随意开放，也不对外宣传，做餐食全凭心情。整个饭馆就六张大圆桌，如果预定超过这个数目便不接了，或者馆主有事要做，或不想接，就算预约也没用。所以也不是一预约就能一尝美味的，尽管这样，馆主正常只做晚饭，最低每天能有1500的收入，最高则是6000块钱一天。
总之今天吃到这顿饭真是太满足了，我真是有幸沾了同事的光才能吃到这样的美味，感恩！😘
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13 3月
蒜蓉小龙虾 回到工作地方了，希望全球疫情都赶紧过去，大家好没有负担的出门该吃吃该喝喝，开心健康每一天！
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2019年
27 12月
猪肉它香吗？香！ 我爸爸说猪肉不贵的时候不觉得好吃，贵了之后，咦~，还挺香的啊！
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22 12月
油焖小龙虾，过分了啊！ 我的周末食光 周末宵夜油焖小龙虾，吃过这一顿，戒辣了😁
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7 12月
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23 9月
一人食：我知道不应该，但我真的超爱海鲜虾蟹。蒸大闸蟹，蔬菜丁乱炒鲜虾(黄瓜丁，青尖椒丁，鲜蘑菇片，葱花)。 秀晚餐 一人食：我知道不应该，但我真的超爱海鲜虾蟹。蒸大闸蟹，蔬菜丁乱炒鲜虾(黄瓜丁，青尖椒丁，鲜蘑菇片，葱花)。
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21 9月
周末午餐 我的周末食光 今天本广东姑娘依然独自生活，午餐自己动手：番茄牛肉蛋，绿豆百合桂圆红参鸽子炖汤，白饭🍚(三个碗一样大，口径18cm)大众美食驾
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25 8月
夜宵！夜半三更给自己做个凉拌鸡丝，很合自己口味！满足 很多人都要等鸡胸肉凉透再撕，可我觉得时间太长了，直接水龙头冷水冲洗，然后五分钟撕完，再将撕好的鸡丝放到滚水中过一到两分钟，捞起来就可以和料汁了！味道不重也不怎么辣，挺好！(调料用了白糖，陈醋，生抽，一克盐，香油😄)
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