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2022年
5 9月
地中海风味香蒜综合蛤蜊锅 食材
贝类，小番茄，大蒜，罗勒叶，盐，黑胡椒，橄榄油
做法
1.将买来的贝类放水里吐沙后洗净
2.准备好配菜
3.锅中倒入橄榄油，把大蒜放进去炒香
4.然后放入小番茄，罗勒叶
5.再放入蛤蜊
6.然后注入120ml的白葡萄酒
7.然后转小火盖盖子焖5分钟，出锅前用盐和黑胡椒调味即可
非常鲜美~这个汤汁煮意面也是超好吃的！第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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2 9月
鲜美简单的紫菜虾滑汤 1.锅中放入少许油炒香葱花
2.下入白玉菇炒软
3.将虾滑挤成圆形放进锅里煮，浮起来就是熟了
4.下入紫菜搅拌开，撒入少许盐和黑胡椒，最后滴几滴油就OK
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1 9月
秋天来一个香甜软糯的红薯饼吧～ 食材
鸡蛋，淀粉，蜂蜜
做法
1.红薯切小块放入碗中
2.碗里加入鸡蛋和少许淀粉搅匀
3.将红薯块放到烘焙纸上，放入空气炸锅170度10分钟
4.拿出，表明刷上蜂蜜，再烤8分钟即可
香甜的红薯味，外表焦脆里面软糯糯~最适合天凉凉的时候吃啦~第七届烘焙大赛海选-烘焙组秀晚餐
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31 8月
丝瓜汤这样做鲜掉眉毛啦 食材
菌菇，丝瓜，虾，鸡蛋，盐，白胡椒粉，橄榄油
做法
1.鸡蛋打散
2.锅中倒油放鸡蛋，凝固后捞出备用
3.不用洗锅，放入菌菇炒出水
4.倒入开水
5.倒入丝瓜、鸡蛋、虾
6.放入1勺盐和适量白胡椒粉
7.煮开即可秀晚餐第七届烘焙大赛海选-料理组
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30 8月
只需30💰，做出西餐厅398💰的美味 只需要30元用家里常用的调料和食材就可以做出西餐厅300+的味道！！
食材
牛排，大蒜，橄榄油，黄油，盐，黑胡椒
做法
1.准备食材
2.用纸把牛排表面的水擦干
3.在牛排表面撒上盐，按摩入味
4.在牛排表面撒上黑胡椒，按摩入味
5.锅中倒入橄榄油，油热后放牛排（煎牛排需要比较高的温度）
6.牛排大约15秒翻一次面
7.1分钟后放入黄油、大蒜
8.不断用汤汁浇淋牛排
9.1分钟左右牛排就可以捞出
10.大火收一下锅中的汤汁，将汤汁浇淋在牛排上就完成啦
这样做出来的牛排我也不晓得是几分熟，切开里面的颜色是紫红色的，口感适中原料简单，和我去西餐厅吃的牛排味道上有95%的还原！！！
温馨提示：大家买牛排的时候一定要买原切的，不要买超市包装的那种合成牛肉。合成牛肉是煎不出这种香味的，而且一盒也并不便宜！！！
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29 8月
鲜嫩多汁的鸡蛋蒸鸡胸肉 食材
鸡胸肉，鸡蛋，料酒，淀粉，盐，十三香，黑胡椒，生抽，橄榄油
做法
1.鸡胸肉搅成泥
2.放入1勺料酒、半勺淀粉、少许盐、少许十三香、适量黑胡椒、1勺生抽搅拌均匀
3.在碗底刷点油，将鸡胸肉泥亚在碗底
4.在肉上打一个鸡蛋
5.倒一点点水，大约八分满的样子
6.盖上保鲜膜上锅蒸15分钟就可以了、
最近有点懒得做饭了，蒸的好方便！第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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27 8月
口味鲜美的鸡蛋豆腐生菜汤
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26 8月
难以用语言形容的美味包菜炒蛋 食材
鸡蛋，包菜，盐，生抽，橄榄油，蚝油
做法
准备食材
1.鸡蛋液打散备用，包菜撕碎洗干净备用
2.锅中倒橄榄油，将鸡蛋炒熟乘出备用
3.锅中再倒少许油把包菜放进去炒软
4.包菜炒软后放一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀即可出锅秀晚餐第七届烘焙大赛海选-料理组
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24 8月
番茄鸡蛋虾仁魔芋汤 真的爱死番茄鸡蛋了，无论是做成汤喝还是炒的都那么好吃！！那么百搭！！！！
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黑椒风味芦笋口蘑 食材
芦笋，口蘑，彩椒，大蒜，淀粉，生抽，蚝油，橄榄油，黑胡椒
做法
1.芦笋和口蘑洗干净
2.芦笋切段
3.将芦笋冷水下锅，谁开后煮3分钟捞起
4.口蘑焯水，水开后煮2分钟捞起
5.锅中倒一点橄榄油，放入彩椒和大蒜炒香
6.倒入口蘑和芦笋翻炒
7.调配酱汁：淀粉1勺，生抽2勺，蚝油1勺，再加入1勺水搅匀
8.将料汁倒入锅中搅拌均匀，撒入黑胡椒即可出锅
降温啦今天降温啦~好快乐！！！
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23 8月
凉拌黄瓜鸡丝 食材
鸡胸肉，黄瓜，白芝麻，辣椒粉，小米辣，孜然粉，蒜蓉，橄榄油，醋，生抽，蚝油，香油
酱料
1.碗里放入白芝麻、辣椒粉、小米辣、孜然粉、蒜蓉
2.放两勺醋，两勺生抽，一勺蚝油
3.在碗里加入香油和一点热油
4.再加点水搅拌均匀
做法
1.锅中放入葱、姜、料酒，放入鸡胸肉焯水
2.黄瓜切丝，鸡胸肉撕成肉丝
3.加入调好的料汁
4.加入香菜葱花搅拌均匀即可
明天终于开始降温了，这鬼天气真是让人受不了！第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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22 8月
西蓝花豆腐蒸蛋 食材
鸡蛋，西兰花，虾仁，豆腐，盐，香油，生抽
做法
1.准备好食材
2.西兰花、虾煮熟备用
3.2个鸡蛋+1.5倍水+一小勺盐搅拌均匀
4.豆腐切块倒入蛋液，然后在里面放上虾仁和西兰花
5.锅里烧水，水开后上锅蒸15分钟第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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19 8月
清爽解暑的冬瓜花甲汤 冬瓜花甲汤！很鲜~
低脂低卡，清爽消暑。
食材
冬瓜，花甲，橄榄油，姜丝，葱花，盐
做法
花甲泡盐水吐干净沙子再用清水洗干净
锅中倒橄榄油，放入姜丝炒香
放入冬瓜翻炒
放入花甲翻炒
加入适量水，将花甲煮至完全开口
加入少许盐第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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18 8月
口蘑西蓝花 用昨天剩下的口蘑，加上刚淘的西兰花做一份美味的减脂餐~
食材
西兰花，口蘑，大蒜，橄榄油，蚝油，生抽，黑胡椒粉
做法
1.西兰花焯水，口蘑切片
2.锅中下少许橄榄油，放入大蒜翻炒出香味
3.下口蘑炒出水、炒软
4.放西兰花，放入生抽、蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉继续翻炒后出锅
今天星期四，明天星期五，撑住撑住！！！
上篇帖子发了之后有宝儿私信问我用的啥牌子橄榄油，这里统一回复一下～我用的是kidonakis特级初榨橄榄油，这款油是我把食用油换成橄榄油后食用感觉最好的一款～它不管是从成分、产地、果实品种来看都可以把很多牌子比下去，具体大家可以自己去了解哈！
之前我买的时候店家是有和各大平台博主合作的，报平台名字可以打折，想换新油的宝儿可以去问问有没有优惠啥的！第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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17 8月
今日减脂晚饭，清爽鲜甜的口蘑炒丝瓜 食材
丝瓜，口蘑，盐2茶匙，橄榄油
做法
1.口蘑切块，丝瓜切滚刀块
2.锅中放少许橄榄油，放入蒜末和姜丝炒香
3.先倒入丝瓜翻炒一会，再倒入口蘑翻炒
4.加适量盐翻炒均匀
5.锅中倒入淀粉水
6.盖盖煮3-5分钟即可出锅
虽然现在已经进入立秋有段时间了，但是还是天气好热。。。杭州这边日常40°，真的麻了，所以最近没胃口，不太想吃饭。
丝瓜和口蘑都是吃起来很鲜的食材，加在一起鲜味加倍！很清淡没胃口的时候吃也很棒。第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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16 8月
今日减脂晚饭丨低脂低卡番茄鸡蛋金针菇浓汤 番茄做的浓汤是真的好吃，而且比骨汤啥的简单多了，酸酸甜甜的，加上鸡蛋和金针菇味道一混合就变得特别鲜！
食材
金针菇1把，番茄2个，鸡蛋1个，葱花，陈醋，生抽，盐
做法
1.准备好食材
2.番茄屁股划十字冷水下锅煮，煮沸后过冷水然后去皮切块
3.金针菇切成两段（也可以不切）
4.鸡蛋打散
5.锅中倒油，放入番茄块，然后放一点点盐让番茄出汁
6.番茄出汁后加水煮沸
7.煮沸后放入金针菇煮软
8.金针菇煮软后加入鸡蛋液
9.放半勺生抽，半勺陈醋，盐，搅拌均匀即可出锅
有些喜欢加糖的宝儿们也可以加点糖，这样味道会更鲜~第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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15 8月
今日晚饭～青椒炒鸡胸肉～ 求你们都去做这个不加一滴水的娃娃菜焖鸡腿肉！！
真的是又香又嫩！！！
减肥的姐妹们可以放心冲哦，很低脂营养！！
食材
鸡腿肉，娃娃菜
做法
1.鸡腿去骨切小块，加入一勺生抽，一勾盐和半
2.勺淀粉抓匀腌制30分钟
3.锅里爆香葱蒜末，倒入鸡腿肉煸炒到微焦，倒入娃娃菜，加入两勺生抽，一勺蚝油炒匀后盖上
4.盖子小火焖5到8分钟即可
减肥期间的一些小感慨：我们不应该刻意地去减肥，这样会让自己变得很痛苦，感觉这个不能吃，那个不能吃，结果就更想吃了，然后暴饮暴食恶性循环！！我们应该把减肥这件事忘掉，转而去追寻健康的生活方式，从我们的生活细节做改变，保持一个淡然的心境~不吃加工类零食、不喝饮料奶茶、摄入优质的油脂、吃新鲜的食物、注重烹饪的方式，这样坚持久了身体是一定会慢慢回到正常的体型的！而且转变了饮食方式，也就不用怕暴饮暴食复胖反弹啦第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
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13 8月
焖菜！ 焖菜好掉秤！这个吃法安利给所有减肥的姐妹们！
比水煮菜好吃太多啦~
没做之前我还质疑这味道能好吃不….做完后是真香
食材：芦笋、胡萝卜、西兰花、口蘑、荷兰
豆、虾（不要用叶菜类蔬菜，建议选择根茎类）
调料：黑胡椒（我喜欢多多的很香）
喜欢吃软点就焖个 5分钟喜欢吃脆的3分钟！第七届烘焙大赛海选-料理组秀晚餐
1203评论
12 8月
求你们都去做这个不加一滴水的娃娃菜焖鸡腿肉！！ 减肥期间的一些小感慨：我们不应该刻意地去减肥，这样会让自己变得很痛苦，感觉这个不能吃，那个不能吃，结果就更想吃了，然后暴饮暴食恶性循环！！我们应该把减肥这件事忘掉，转而去追寻健康的生活方式，从我们的生活细节做改变，保持一个淡然的心境~不吃加工类零食、不喝饮料奶茶、摄入优质的油脂、吃新鲜的食物、注重烹饪的方式，这样坚持久了身体是一定会慢慢回到正常的体型的！而且转变了饮食方式，也就不用怕暴饮暴食复胖反弹啦❤️ 秀晚餐第七届烘焙大赛海选-料理组
994评论
22 7月
鲜甜美味的茭白炒肉 食材：茭白，五花肉
做法：
1.茭白切小块
2.五花肉切小块
3.锅中先倒一点点的橄榄油润锅，再倒入五花肉翻炒，加入盐、糖、酱油、料酒调个底味
4.五花肉炒的差不多了倒入茭白翻炒，再加一点酱油上色
5.锅中加点热水煮一会，让茭白更加入味
6.尝尝味道即可出锅秀午餐
181评论
