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2020年
18 3月
已经熟能生巧了,好吃! 已经熟能生巧了,好吃!
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13 3月
又做了两次,非常好吃! 又做了两次,非常好吃!
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5 2月
味道不错,就是中间太湿了,我准备把面粉加到90g试试,成功了再来告诉大家。😎 味道不错,就是中间太湿了,我准备把面粉加到90g试试,成功了再来告诉大家。😎
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2019年
6 3月
底部烤不熟,烤了80多分钟没熟,又单独烤底部30分钟,都烧焦了还没熟。塌陷非常厉害 底部烤不熟,烤了80多分钟没熟,又单独烤底部30分钟,都烧焦了还没熟。塌陷非常厉害
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23 2月
做了这么多次戚风,这次非常成功,感谢楼主的配方。好了,我要开始揽下家里人过生日的蛋糕赚差价啦~ 做了这么多次戚风,这次非常成功,感谢楼主的配方。好了,我要开始揽下家里人过生日的蛋糕赚差价啦~
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11 2月
菜谱很不错,就是紫薯的糖减少40g左右会比较适合大人的口味。 菜谱很不错,就是紫薯的糖减少40g左右会比较适合大人的口味。
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2018年
30 4月
绿豆糕 自己去皮,超级累,把皮剥下来了还得和豆子分离,很麻烦,过筛更麻烦,做到后面没有兴致了,下次决定打磨成粉再做。
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22 4月
自制简易鸡米花 没有分离蛋清,裹的面粉,还不错
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14 4月
芒果班戟&草莓班戟 打发奶油的糖个人觉得有点多了,吃起来过于甜。不要追求薄皮啊,薄皮一下就破
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5分钟教你做浓香手煮奶茶 由于怕被家人误饮所以做好后我立即喝掉了,也没来得及拍张照。但是该说的还是要说一下,简单介绍一下,我用的是皇家伯爵红茶茶包和两盒250ml的牛奶,考虑到要做焦糖就用的不粘锅,刚开始放了一撮糖但是化了之后就只有一点点,于是又加了很多,这个肯定导致最后奶茶会很甜。在熬煮过程中我不停地使用木铲按压茶包,过了一段时间面上就浮起来一层奶皮,渐渐的奶皮又被熬煮成一坨坨的,最后过滤,500ml的奶熬出来是400ml左右,结果意料之内的很甜,对比我用开水泡茶后兑奶的方式,这个味更浓。可是总归来说,是4块钱的阿萨姆奶茶不好喝么?非得搜菜谱自己动手做
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24 1月
快手蒸蛋糕(微波炉也OK的老式蛋蜂糕) 蒸的时候膨胀的很高,拿出来就回缩了,基本拿进去有多大拿出来就是多大,总体操作过程简单还不错。如果有办法能让蛋糕更软嫩些的话味道就会更好了,事实上,这个跟买的蒸蛋糕口感完全是两回事。
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2017年
9 12月
电饭煲蛋糕 又做了一个巧克力味的,里面多加了牛奶和可可粉
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8 12月
电饭煲蛋糕 比较松软,不紧,我用的电动打蛋器,之前试过手动的打蛋器,真尼玛累,电动的太方便了,省时又省力,而且还更蓬松。搅拌的时候没拌匀,一块黄一块白的~味道还不错
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25 11月
千层葱肉饼 嗯……不好擀,肉会爆出来
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10 11月
三鲜生煎包 第三次做,好棒,通过做三次这个已经学会了和面、擀面和包包子
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6 10月
三鲜生煎包 是不是看着就没啥食欲?哈哈哈我也是,毕竟不会剁馅、和面、擀面皮和捏褶子
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23 9月
可乐鸡翅[简单到没下过厨也会做] 第一次下厨做肉食,好怕没熟透啊,味道很好
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22 9月
超简单土豆煎饼 软软的,味道不是那么美滋滋,加了一个鸡蛋,吃起来好多了
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10 8月
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚 比较简单,主要是擀面的时候,面特别黏,我的解决办法就是用保鲜膜包着“擀面杖”(由于没有擀面杖,我用的玻璃瓶),喜欢吃驴打滚的就做吧,不怎么想吃的就做点别的啥
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4 7月
电饭煲蛋糕 这道菜我的心得是,一次性熟了,电饭煲也烧坏了(因为刚放下去没一分钟就跳到保温了,于是我强制让它保持在煮饭档,没注意时间就烧坏了
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