卤的做法大全

牛腱子 葱 姜 桂皮 八角 香叶 蒜瓣 生抽 老抽 冰糖 盐

鸡腿 小米辣 香叶 八角 老抽 生抽 冰糖 蚝油 葱 姜 花椒 料酒 盐

猪蹄 八角 香叶 草果 桂皮 花椒 生姜 白糖 料酒 盐

白菜 五花肉 粉丝 螺丝椒 红皮大葱 独头蒜 卤水豆腐 盐 生姜片 生抽 老抽 八角粉 胡椒粉 花椒油 橄榄油 太太乐鸡精

鸡腿 鸡蛋 生抽 老抽 白砂糖 料酒 炖肉包 葱 姜 蒜

牛腱子 料酒 老卤水 卤料包 清水

鸡爪 芝麻油 白糖 桂皮 八果

粘米粉 雪粉或生粉 食用粉红色素（红樱米、红花末） 植物油 馅料 煮熟糯米 炒熟去皮花生仁 盐 香菇切丁 猪肉末、虾米、芹菜丁、香豆腐丁、胡椒粉

面粉 鸡蛋 盐 白糖 大葱叶 橄榄油 腊汁油 橄榄油 安琪酵母

五花肉 香菇 红洋葱

鸭肝 料酒 葱段 姜片 香叶 八角 桂皮 小茴香 草果 生抽 老抽 白糖 盐

猪大肠 螺丝椒 大葱 姜 干辣椒 黄豆酱 甜面酱 食用油 豪吉椒辣川香汁

新鲜鸭脖 1号碗料： 冰糖 鸡精 味精 盐 2号碗料： 葱段 姜片 火锅底料 花椒 辣椒段 3号碗料： 甜面酱 郫县豆瓣酱 4号碗料： 生抽 老抽 蚝油 卤料包： 八角 桂皮 小茴香 香叶 白芷 白蔻 肉蔻 孜然 草果 甘草 丁香 党参 当归 焯水料： 姜片 葱段 花椒 白酒 汤料： 啤酒 水 锅底油： 食用油

猪耳朵 蒜头 花生油 生抽

红枣螺 料酒 鲜麻油 葱姜 麻椒 生抽 鸡精 豪吉川香麻辣汁

鸡肚 芹菜 洋葱 红椒 姜 蒜 生抽 老抽 蚝油 豪吉椒辣川香汁 盐 料酒 大葱 姜 香叶 草果 肉蔻 白芷粉 盐 桂皮 小茴香 花椒 大料 干辣椒段