卤的做法大全

鹌鹑蛋 冰糖 葱 生抽 姜 啤酒 盐 鸡精 蚝油 郫县豆瓣酱 花生油 草寇 桂皮 花椒 八角 干辣椒

鸡蛋 包菜 蒜 荞麦面 番茄 花生油 生抽

五花肉 生姜 洋葱 甜酒汁儿 冰糖 老抽 生抽 蚝油 黄豆酱 卤料包 海带结 煮熟的鸡蛋 开水 青椒 鸡精 葱花

鸡爪 八角 花椒 桂皮 香叶 冰糖 生抽 老抽 料酒 大葱 洋葱 蒜 老抽 生抽 蚝油 盐 油 温开水

西兰花 虾 生抽 蚝油 料酒

猪舌 料酒 姜片 八角 香叶 桂皮

凤爪 陈醋 净水 八角 桂皮 香叶（小） 生抽 盐 料酒 姜 蒜头 蚝油 白醋 冰糖

卤牛肉 大蒜 香菜 生抽 蚝油 黑胡椒 辣酱 红油 醋 香油 豪吉藤椒油 葱

鸭边腿 姜 葱段 大蒜 八角 香叶 黄酒 生抽 老抽 盐 糖 水

鹌鹑蛋（去壳） 老抽酱油 生抽酱油 清水 白砂糖 花椒 八角

沼虾(大头虾） 葱 姜 料酒 辣糟卤

豆皮 陈皮 草蔻 香叶 姜片 葱 酱油 料酒 冰糖 盐 鸡翅 鸡爪 啤酒

新鲜鸭脖 1号碗料： 冰糖 鸡精 味精 盐 2号碗料： 葱段 姜片 火锅底料 花椒 辣椒段 3号碗料： 甜面酱 郫县豆瓣酱 4号碗料： 生抽 老抽 蚝油 卤料包： 八角 桂皮 小茴香 香叶 白芷 白蔻 肉蔻 孜然 草果 甘草 丁香 党参 当归 焯水料： 姜片 葱段 花椒 白酒 汤料： 啤酒 水 锅底油： 食用油

鸭头 鸭翅 鸡爪 金针菇 干豆腐结 海带扣 冰糖 葱、姜 干辣椒 卤料包 甜面酱 六月香豆瓣酱 蚝油 太太乐料酒 生抽 老抽 花椒 猪油 牛油火锅底料

鹌鹑蛋 可乐

鸡腿 料酒 姜片 大料角 热油： 花椒粒 油 料汁： 生抽 醋 盐 豪吉鸡精 糖 豪吉藤椒油 配菜： 小米辣 线椒