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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

光鸡 1斤

、

尖椒 3个

、

辣椒干 5个

、

朝天椒 3个

、

盐，白糖，鸡粉适量

、

葱段蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/4
1，鸡肉切3厘米长宽，辣椒干，朝天椒切段。
步骤2/4
2 鸡肉放入盐，鸡粉，等腌制一会。
步骤3/4
3 热锅冷油，油温不要太热不然肉里面不熟，炸至金黄色然后放入尖椒过一下油倒出。
最后一步
4 热锅冷油，将辣椒干，朝天椒爆香，倒入炸好的鸡肉炒均匀调味勾一点欠加入葱段即可出锅。

小贴士

鸡肉一定要炸干一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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