海鲜蔬菜粥
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一直很喜欢清淡的饮食,都说秋季应该吃大量的蔬菜跟水果、很多人也不爱做,这款蔬菜海鲜粥个人觉得又简单又有营养。
食材清单
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切墩(初级)
新鲜对虾
五只
、
鲍鱼
三只
、
大米
适量
、
燕麦米
适量
、
盐
少量或不放
、
姜丝
适量(根据个人口味定量)
、
洋葱丝
适量
、
角瓜丝、
适量
、
香菇丝
适量
、
菜花丁
适量
、
大葱丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好调料丝:大葱、洋葱、姜
-
步骤2/4
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准备好蔬菜丝:角瓜、菜花、香菇。菜花跟香菇提前过水断生
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步骤3/4
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准备主料:新鲜对虾去皮去虾线切丁,鲍鱼切丝。
-
最后一步
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把大米跟燕麦提前煮好,另起锅把粥放入小火慢熬,此时加入葱姜丝跟少量盐,然后依次加入蔬菜丝跟海鲜丝,待粥渐稠后关火。此过程注意不短搅合,免得糊锅底,若缺水适当加点开水!
小贴士
虾不能跟维C含量多的同吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
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