最经典的吃法---清蒸海虹
海虹，学名贻贝，在北方称海虹，南方称淡菜，可以用它来做菜、做汤，最最简单直接的吃法，就是蒸熟了扒皮扔嘴里~吃，这才叫原汁原味吃海鲜。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的。
-
步骤2/7
点击查看大图
用手把脏东西去掉，摘下来一小堆
-
步骤3/7
点击查看大图
摘干净的海虹流水下冲洗干净；
-
步骤4/7
点击查看大图
干干净净的还挺好看的；
-
步骤5/7
点击查看大图
洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
-
步骤6/7
点击查看大图
大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
-
最后一步
点击查看大图
用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一个鲜字了得。
蒸的时候经常开锅盖看看，只要一开口就拿出来，否则肉就老了，缩起来剩一个小肉球
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-28
最经典的吃法---清蒸海虹的相关分类
最经典的吃法---清蒸海虹的相关推荐
-
小米炖海参
61874人看过 -
蒜蓉粉丝开背虾
10309人看过 -
咖喱鸡肉饭
5012人看过 -
红烧肉
5034人看过 -
红枣桂圆姜茶-女人必喝的补血茶
24223人看过 -
润物--蜂蜜秋梨膏
638986人看过 -
陈皮糖醋里脊
6178人看过 -
爆炒猪眼睛
66487人看过 -
自制肉末酱
21969人看过 -
减肥茶
31789人看过 -
芹菜炒肉丝
8156人看过 -
黑芝麻小小酥
22982人看过
