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胡萝卜香菇炖鸡汤的做法

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胡萝卜香菇炖鸡汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

三黄鸡 750g

、

胡萝卜两根

、

香菇八颗

、

盐适量

、

八角

、

桂皮

、

枸杞

、

姜

、

小葱

、

桂圆干两三粒

、

红枣三颗

、

鸡精

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3
在清水里放入三四片姜片，倒入两三滴醋，放入鸡煮沸倒掉，这一步是清除血水去腥。
步骤2/3
将清理过的鸡，胡萝卜，香菇，生姜三四片，八角，桂皮，枸杞，桂圆干放入锅内，倒入清水煮一个小时左右。
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此时鸡汤的香味已经出来了，在放盐，鸡精，小葱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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