豉香荷包蛋
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所用原料，蒜切末。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中放油，可以适当的多些。
-
步骤3/9
点击查看大图
油热后改小火，打入一个鸡蛋，慢火细煎。
-
步骤4/9
点击查看大图
待蛋白凝固变白色后，用锅铲在鸡蛋周围轻轻地铲一下，底层起皮后，将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状。再打入第二个鸡蛋。
-
步骤5/9
点击查看大图
依次做好第二个，再打入第三个，一定要在上一个凝固后再加另外一个，否则，就全部粘一起了。
-
步骤6/9
点击查看大图
把煎蛋铲起来放盘中。
-
步骤7/9
点击查看大图
利用锅中的底油，放入蒜末。
-
步骤8/9
点击查看大图
再放入豆豉和剁椒，小火爆香。
-
最后一步
点击查看大图
倒入煎好的鸡蛋上面即可。也可以散些小葱花装饰和增加风味。
豆豉和剁椒里面都有盐，这道菜就不要放盐了，足够咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-29
豉香荷包蛋的其他做法
豉香荷包蛋的相关分类
豉香荷包蛋的相关推荐
-
扬州炒饭
135965人看过 -
「膳小姐 |芝士虾球」
20970人看过 -
清炒虾仁
9511人看过 -
牛奶小面包（无油）
684059人看过 -
炸薯条（薯条不软秘方）
1485203人看过 -
黑胡椒肉酱意大利面（家常）
36295人看过 -
老北京—京酱肉丝
2803370人看过 -
奥尔良鸡肉披萨
620846人看过 -
牛奶鸡蛋布丁
63047人看过 -
丝瓜炒鸭胗
10626人看过 -
手抓饼
6732人看过 -
超级开胃下饭菜——农家小炒肉
509259人看过
