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油爆大虾的做法

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油爆大虾

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南方人吃虾喜欢重口味的爆炒，不怎么喜欢白灼。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海虾 500克

、

小葱适量

、

子姜适量

、

青椒 2个

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
虾冲洗干净后备用，青椒切圈、小葱切段、子姜切片。锅中放油，先下子姜稍炒一会放青椒、小葱头、生抽、蚝油、鸡精、盐、最后下虾、炒匀后稍稍焖一会放入小葱叶炒匀就可以出锅了。
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成品。

小贴士

不要炒得太久，这样虾肉老了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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