巧克力布里欧面包
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步骤1/8
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将搅拌完成的皮里欧许面团加入巧克力豆搅拌均匀。
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步骤2/8
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室温28℃发酵60分钟。
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步骤3/8
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发酵好将面团分割成300可一个滚圆松弛20分钟。
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步骤4/8
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将面团擀开至圆形。
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步骤5/8
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放入烤盘以温度28℃,湿度75%发酵50分钟。
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步骤6/8
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发酵好表面刷上蛋液。
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步骤7/8
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洒上椰丝和砂糖。
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最后一步
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以烤箱温度上火200℃,下火200℃烘烤18分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
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