提拉米苏
浏览 42848 · 收藏 628 · 学做 1
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
吉利丁用冷水泡软备用,淡奶油打至湿性发泡冷藏备用。砂糖与水一起加热至118℃,冲入已打至发白的蛋黄中继续搅打至粘稠,趁热倒入马斯卡彭芝士拌至细腻顺滑,用余温化开吉利丁并与面糊拌匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
淡奶油分3次与芝士糊拌匀,撒入咖啡酒轻轻拌匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
用裱花袋挤入容器(或模具)约1/3,手指饼浸蘸咖啡糖水垫在中间,再挤入1/3摩丝,垫入蘸了咖啡水的手指饼。
-
最后一步
点击查看大图
最后挤入摩丝,放进冰箱冷藏2小时,取出,表面撒上奥利奥饼干碎并装饰即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
换个做法
提拉米苏的其他做法
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
超级完美的酸奶蛋糕,不缩腰不塌陷,一次成功!
14052人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5174235人看过 -
紫米面包 |香软可口 口感丰富
9442人看过 -
失败率为0,入口即化云朵蛋糕
31978人看过 -
犹如浮云一般轻盈柔软,大名鼎鼎的浮云卷
38528人看过 -
火龙果奶昔
198718人看过 -
潘娜托尼面包Panettone天然酵种版圣诞面包
14142人看过 -
蔓越莓淡奶油司康
142120人看过 -
空气感酸奶蛋糕,风靡全球的单品
44292人看过 -
吃一口就会上瘾的海盐芝士蛋糕卷|奶味十足,入口即化
19925人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#梅森沙拉
131035人看过 -
正宗台湾手抓饼教程来咯
25499人看过