提拉米苏
-
步骤1/4
点击查看大图
吉利丁用冷水泡软备用,淡奶油打至湿性发泡冷藏备用。砂糖与水一起加热至118℃,冲入已打至发白的蛋黄中继续搅打至粘稠,趁热倒入马斯卡彭芝士拌至细腻顺滑,用余温化开吉利丁并与面糊拌匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
淡奶油分3次与芝士糊拌匀,撒入咖啡酒轻轻拌匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
用裱花袋挤入容器(或模具)约1/3,手指饼浸蘸咖啡糖水垫在中间,再挤入1/3摩丝,垫入蘸了咖啡水的手指饼。
-
最后一步
点击查看大图
最后挤入摩丝,放进冰箱冷藏2小时,取出,表面撒上奥利奥饼干碎并装饰即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
提拉米苏的其他做法
-
新手入门超级简单又美味的提拉米苏蛋糕
-
提拉米苏
-
#春日露营#提拉米苏乳酪曲奇
-
抹茶歌剧院(超详细制作步骤)
-
双重滋味的鲜草莓提拉米苏 用蛋糕体代替手指饼干
-
意式提拉米苏|教你一个懒人版!还能拿去表白!
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
樱桃酸奶乳糕
16371人看过 -
农家玫瑰红豆面包
39976人看过 -
梦幻黑森林
28600人看过 -
薄荷水晶冻vs热情果慕斯vs香兰慕斯
18298人看过 -
水果慕斯
43577人看过 -
草莓水果丹麦
37101人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#榴莲千层蛋糕
1096人看过 -
酱骨架
288人看过 -
#鹰唛新食尚#粽子造型面包
1324人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶白蛋挞
1337人看过 -
#夏日鲜味轻享健康# 桂花话梅番茄加拿大北极虾
810人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家# 蒜蓉石板加拿大北极虾
639人看过