全素豆腐包子
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步骤1/8
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先把面揉起，发酵至两倍大！
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步骤2/8
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在发酵面的时间准备馅料，豆腐切丁，白菜、葱茭白都切碎丁。
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步骤3/8
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在馅料里加入盐、鸡精、香油、一点点胡椒粉，搅拌均匀！
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步骤4/8
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把发酵好的面里的气泡揉出来，这样蒸出来的包子皮才光洁漂亮
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步骤5/8
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再分割成十个剂子
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步骤6/8
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然后就是杆皮包馅，包子就包好啦！
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步骤7/8
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包子蒸之前要放蒸笼里再放20分钟，让其再次醒发，不然蒸出来的包子不发又小，上锅用冷水蒸，水开后再蒸十几分钟就好了，蒸好后要闷个五分钟再揭开锅！
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最后一步
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白胖白胖的包子出锅啦！原谅我包的包子卖相不咋的、哈哈……但是味道杠杠的，很适合素食者哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-03
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