红烧带鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
清洗带鱼 除头内脏 一定把腹腔黑膜去掉
-
步骤2/10
点击查看大图
葱姜蒜料酒腌制25分钟 除腥 也可放进些五香粉
-
步骤3/10
点击查看大图
沾蛋液 沾干淀粉 也可把淀粉搅入蛋液中
-
步骤4/10
点击查看大图
放油 开炸 油八成热 炸时中火
-
步骤5/10
点击查看大图
炸金黄色
-
步骤6/10
点击查看大图
总体炸完 油开后再过一下更脆焦 注意手要快别炸过了
-
步骤7/10
点击查看大图
放入白糖熬制
-
步骤8/10
点击查看大图
怎么说 熬糖有好几种的 快的油 中的干熬 慢的水 初熬的还是水吧 易掌控 看气泡 中小火
-
步骤9/10
点击查看大图
糖水反小泡 变色 迅速放入炸好的带鱼 反炒
-
最后一步
点击查看大图
加入水适量 然后炖至无水 即可出锅 哎 老婆孩子不够吃的 为啥冰鲜的带鱼呢 因为冷冻的时间长 肉着啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-05
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
肉丸
24817人看过 -
电饭锅芝麻饼干
15188人看过 -
拌薇菜
30999人看过 -
什锦水果西米露
7994人看过 -
酸辣白菜
10318人看过 -
香菇番茄炖豆腐
13568人看过 -
最简单的糯米藕
11144人看过 -
糟卤花生
62647人看过 -
乱七八糟耗油火腿什锦宇宙大炒饭
14702人看过 -
青椒鱿鱼
10598人看过 -
水煮鱼
8974人看过 -
炒羊脸
99605人看过
