番茄鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼宰杀破复洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
去头去骨
-
步骤3/10
点击查看大图
鱼头劈开两瓣鱼骨剁成块肉片成薄片
-
步骤4/10
点击查看大图
番茄用沸水烫一下去皮切成丁姜蒜切片葱切段
-
步骤5/10
点击查看大图
一切准备就续
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里加油烧到6成热下鱼头鱼骨稍炸一下起锅控油
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里留少量的油下姜蒜炒香下番茄炒烂加番茄酱稍炒一下、加高汤调味下鱼骨、头两分钟起锅盛容器中待用
-
步骤8/10
点击查看大图
调制好的番茄、鱼骨、鱼头汤待用
-
步骤9/10
点击查看大图
片好的鱼片用毛巾沾干水分、撒上胡椒粉盐鸡精味精料酒鸡蛋清淀粉调均待用
-
最后一步
点击查看大图
锅里放清水烧开离火口放入鱼片再放火口烧开5秒钟抄瓢捞起放入盛番茄汤的容器中、锅洗净放花椒油少许放蒜沫炒香淋鱼片上撒熟芝麻放葱段香菜即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-06
番茄鱼的其他做法
番茄鱼的相关分类
番茄鱼的相关推荐
-
辣炒蛏子
8570人看过 -
虾仁豆腐汤
17626人看过 -
开胃山楂
8111人看过 -
土豆饼
6122人看过 -
超级无敌麻辣四川酸辣粉
166607人看过 -
蒜蓉粉丝开背虾
10487人看过 -
芝士蛋糕
8677人看过 -
酸辣粉
199554人看过 -
豆角烧地瓜
19602人看过 -
天蚕土豆
17925人看过 -
孜然豆渣饼
5934人看过 -
龙虾天使发意大利面两人份
15244人看过
