超软牛奶吐司
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步骤1/13
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将面包机调至和面档,除黄油外,将所有材料都放入面包机进行和面~
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步骤2/13
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待面团成型后,放入黄油,继续和面~
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步骤3/13
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和面完成,面团可以拉出如图的薄膜~
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步骤4/13
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将面团放入碗内发酵至2倍大~
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步骤5/13
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第一次发酵完成~
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步骤6/13
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取出面团,分成3份,挤压出面团内的空气,揉成3个圆面团,然后自然醒15分钟~
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步骤7/13
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醒好后,用擀面杖将面团擀成椭圆形面片~
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步骤8/13
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从下至上,将面片卷起,然后放入模具中二次发酵至八分满~
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步骤9/13
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二次发酵完成~
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步骤10/13
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盖上锡纸,烤箱165度,烤30分钟~
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步骤11/13
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在烤好前8分钟,拿掉锡纸继续烤,这样可以令面包顶部上色~
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步骤12/13
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成品~
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最后一步
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面包热呼时的口感很松软,冷却之后更添了一分QQ的口感~超好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-06
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