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炒米粉干的做法

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炒米粉干

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10分钟左右 | 配菜(中级)

米粉干适量

、

包心菜适量

、

猪肉适量

、

酱油少许

、

蚝油少许

、

淀粉少许

、

色拉油少许

、

黄酒适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备原材料，粉干用冷水浸泡半小时，包菜洗干净切丝，肉洗净切丝
步骤2/4 点击查看大图
肉丝中加入蚝油，黄酒，淀粉，色拉油，搅拌均匀，腌制15分钟
步骤3/4
锅里烧热水，水开后放入粉干，烫至微软后即可捞出，将粉干过凉水，控干水分，备用。在热水里烫不要超过1分钟
最后一步点击查看大图
锅里倒油，油热后加入包菜丝翻炒，菜丝软化后加入肉丝继续翻炒，肉丝变色后加入控干水分的粉干，加酱油，味精，略微翻炒后即可起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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