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李孃孃爱厨房之——炒青蛙的做法

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李孃孃爱厨房之——炒青蛙

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30–60分钟 | 配菜(中级)

青蛙 1000g

、

仔姜 250g

、

小米辣 100g

、

大蒜两瓣

、

泡辣椒 15个

、

小青条椒 4个

、

花椒适量

、

八角适量

、

大料适量

、

料酒少许

、

郫县豆瓣少许

、

小葱少许

、

啤酒 1瓶

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
热锅倒菜油。
步骤2/13 点击查看大图
花椒、大料、八角
步骤3/13 点击查看大图
青蛙买回来洗净备用
步骤4/13 点击查看大图
油热后放入花椒、八角、大料、在倒入青蛙炒一会后，加入郫县豆瓣炒香后加入泡辣椒、仔姜、小米辣（少许）
步骤5/13 点击查看大图
在加入啤酒烧一会后加少许的鸡精一起烧六至八分钟就可以倒入余下的小米辣在烧一分钟左右就可以关火倒入小的青条椒就可以起锅了，装盘后放入少许的小葱就可以了。
步骤6/13 点击查看大图
仔姜
步骤7/13 点击查看大图
小米辣
步骤8/13 点击查看大图
泡辣椒
步骤9/13 点击查看大图
大蒜
步骤10/13 点击查看大图
小葱
步骤11/13 点击查看大图
青条椒
步骤12/13 点击查看大图
最后上两张美图供大家流口水哟！
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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