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卡仕达酱的做法

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卡仕达酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 20g

、

吉士粉（可不加） 5g

、

黄油 5g

、

白砂糖 25g

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋中加入白糖打散
步骤2/6
向蛋糊中筛入吉士粉、低筋面粉，搅拌均匀
步骤3/6
牛奶加热煮沸，倒入蛋糊，搅拌均匀。
步骤4/6
小火加热，不停的搅拌，以免糊底，越搅越稠，成浆糊状，关火
步骤5/6
趁热加入黄油（无需软化），搅拌至黄油全部溶解
最后一步
搅拌均匀后装入容器中，晾凉后加盖放冰箱冷藏。可以搭配泡芙，蛋糕，面包，馒头吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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