拔丝山芋
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步骤1/6
先把山芋切成小的滚刀块
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步骤2/6
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锅内放油，油热后把山芋放入，中小火炸制
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步骤3/6
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待山芋外表炸成金黄色，用筷子扎一下，里面变软就可以出锅了
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步骤4/6
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锅内留底油，放入白糖，小火炒至浅棕色，倒入炸好的山芋，不停翻炒，直到每一块山芋都包裹上糖浆
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步骤5/6
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好了，可以尽情的拉扯了，呵呵美丽的金色糖丝出来了!
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最后一步
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再发一张，很有成就，呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-06
拔丝山芋的其他做法
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